Wakacje to czas, w którym wielu restauratorów postanawia otworzyć swoje lokale co więcej w miejscach, w których wypoczywają turyści. Jeśli już ktoś decyduje się na wakacje, to nie po to, by na nich oszczędzać, więc taki biznes może przynieść w całości spore dochody. Najpierw powinno się jednak zainwestować w zakup albo leasing sprzętu do takiego […]
Read MoreKlienci restauracji widzą jedynie salę, w której ustawione są stoliki można zjeść coś pysznego. Zwracają uwagę na stoły, krzesła, zasłony i dekoracje. Lubią lokale, które urządzone są z gustem i mają zachowany pewien klimat.
Read MoreAktualnie coraz więcej osób z dużą dokładnością dobiera potrawy oraz posiłki. Musimy uprzytamnić sobie, że zarówno zrównoważona a także zbilansowana dieta, jak również regularna aktywność fizyczna znaczący sposób obniżają ryzyko wystąpienia między innymi chorób cywilizacyjnych, a więc na przykład chorób takich jak otyłość, cukrzyca czy także schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Dodatkowo, zdrowa żywność wolna od konserwantów […]
Read MorePrawdopodobnie nikomu nie należy mówić o tym, że jeżeli lubimy gotować albo zwyczajnie jesteśmy osobą odpowiedzialną za przygotowanie jedzenia w domu to potrzebne nam będą do tego odpowiednie składniki. Oczywiście jednymi z poważniejszych są przyprawy, ponieważ bez nich dania nie smakują zbyt wyraziście, a w pewnych sytuacjach dosłownie są niedobre. Z drugiej strony warto mieć […]
Read MoreWłaściwie każdy przedsiębiorca prowadzący lokal gastronomiczny niedawno znacznie bardziej skupia się na higienie i bezpieczeństwu, niż na asortymencie lokalu. Wymaga tego głównie sanepid. Jeżeli już dozowniki i płyny znajdują się po prostu w każdym takim miejscu, o tyle kucharze na zapleczu nie za każdym razem mają doskonałe warunki do pracy.
Read MoreWłoska kuchnia cieszy się w Polsce bardzo dużym zainteresowaniem. W barach i restauracjach w całym kraju chętnie czerpie się z prawdziwej włoskiej tradycji przygotowywania potraw i napojów. Włosi rozsmakowali się w umiejętnym łączeniu różnych smaków do tego stopnia, że umieją utworzyć łatwe, aczkolwiek niebanalne połączenia smakowe.
Read MoreCoraz więcej osób zdaje sobie sprawę, jak spore znaczenie dla zdrowia oraz kondycji organizmu ma spożywanie zbilansowanych posiłków, które bogate są w składniki odżywcze, minerały, mikro i makroelementy a także bez wątpienia witaminy, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Bardzo duże znaczenie ma też regularna aktywność fizyczna, która korzystnie wpływa zarówno na działanie układu […]
Read MoreKuchnia bez ziół w zasadzie nie istnieje. Świeże zioła pozwalają nam wzbogacić smak wielu potraw. Zioła zastępują sól i inne substancje smakowe w perfekcyjny sposób, mają wiele olejków eterycznych i na prawdę bardzo często także witamin oraz składników mineralnych.
Read MoreDieta pudełkowa z roku na rok staje się coraz popularniejsza, przekonując zdecydowanie coraz więcej osób. Przede wszystkim jest to rozwiązanie dla tych wszystkich, którzy nie mają czasu na to, ażeby dzień w dzień przygotowywać zdrowe oraz zbilansowane posiłki. Przy tym, catering oferowany przez profesjonalne firmy przygotowywany jest przez kucharzy, którzy dbają o to, aby dostarczane […]
Read MoreW każdym lokalu gastronomicznym na zapleczu, a wnikliwie w kuchni musi być wyposażenie. Sala konsumpcyjna to bez wątpienia wyłącznie część restauracji prezentowana klientom. Sercem restauracji jest kuchnia, która musi być świetnie zaopatrzona, a wtedy będzie gwarantowała wysoką jakość i tym samym będzie przyciągała kolejnych klientów zainteresowanych smacznymi potrawami i ciekawymi napojami.
Read More