Otwarcie lokalu gastronomicznego wiąże się dzisiaj z dosyć dużymi nakładami inwestycyjnymi, a zwłaszcza wtedy, gdy ten lokal mieści się w dużym mieście i ma znaczną konkurencję. Przyciągnięcie klienteli wymaga odróżnienia się od firm konkurencyjnych, przy tym zagwarantowania wysokiego standardu, co na nieszczęście jest drogie. Bardzo ważna jest między innymi aranżacja lokalu gastronomicznego, bo w wielkiej mierze uzależniony jest od niej to, czy klienci będą odwiedzali bardzo chętnie to miejsce i polecali je innym, czy też ominą je, wręcz nie zastanawiając się nad wizytą.

Niezwykle ciekawy anturaż przyciąga ludzi i co do tego nie ma najmniejszych wątpliwości. Jeżeli lokal jest zaaranżowany estetycznie, to będzie duża szansa na zainteresowanie nim dużego grona ewentualnych klientów. Identyfikacja wizualna Warszawa musi być niepowtarzalna. Musi się on istotnie odróżniać na tle konkurencji, wprowadzać jakiś nowy szczegół i kojarzyć z powiewem świeżości. Każdy z nas wybiera miejsca, które odpowiadają mu z różnych względów, czy to zlokalizowania, czy menu, czy także całego wystroju i sposobu obsługi gości. Dobrze urządzony lokal to taki lokal, który odznacza się od innych, a zatem jest również jedyny w swoim rodzaju i wyjątkowy. Takie miejsca są zapamiętywane i chętnie odwiedzane z polecenia. Lokal gastronomiczny oczywiście bazuje na dobrym jedzeniu, niemniej jednak to nie wszystko, często istotny jest wygląd sali dla gości, a wręcz wygląd zewnątrz. Identyfikacja wizualna firmy zajmującej się serwowaniem posiłków powinna kojarzyć się ze świeżością i wysokimi normami, a często również z kameralną atmosferą i unikalnością. Czy jest to nieduży bar, czy duża restauracja organizująca imprezy okolicznościowe, w każdym przypadku lokal musi spełniać oczekiwania gości, a im droższą kuchnię serwuje, tym te oczekiwania będą wyższe. Lokale gastronomiczne często zmieniają wystrój, by przypodobać się dotychczasowym klientom i przyciągnąć nowych i to również jest w pewnym sensie sposób na zwiększenie obrotów i ugruntowanie pozycji na rynku.

Zobacz również: projektowanie biur warszawa.